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Vous avez dit états de l'eau ?

"Le vendredi 4 mars, Madame Chrystelle Fayat, professeure de sciences au lycée Saint Jean, accompagnée d'une élève, est venue dans notre classe pour nous aider à prolonger notre réflexion sur les différents états de l'eau.

Nous voilà en pleine réflexion, à la recherche d'hypothèses : "Comment observer l'état gazeux de l'eau ?"

Chaque groupe est venu expliquer ses idées à l'ensemble de la classe.

Nous avons ensuite appris le nom du matériel prévu pour l'expérience : potence, bec électrique, cristallisoir ou bain marie, Erlenmeyer et ballon de baudruche.

Et l'expérience a commencé : Nous avons mis de l'eau à chauffer dans le cristallisoir placé sur le bec électrique. Lorsque la température a atteint 100°C, de grosses bulles se sont formées. C'est l'ébullition. Quand les bulles ont éclaté, la vapeur d'eau est montée dans le ballon qui a gonflé. La vapeur d'eau est un gaz, c'est ce gaz qui a gonflé le ballon.

Notre expérience est réussie, la vapeur d'eau (un gaz) a gonflé le ballon.

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Par Catherine DESSEIGNE le 20 mars 2022, dans
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